摘干净不好的叶子，冲水一遍，用5克小苏打浸泡半小时以上，再用清水冲洗几遍，去除滑腻感。
煮开一锅水，放入1勺盐，1勺小苏打，放入艾草，用筷子翻一下，等水再煮沸，掏出过凉水(我过了2遍），挤干水分！ 70克艾草+200克水用榨汁机榨成汁！加酵母，糖，油，搅拌均匀，加入面粉，揉成团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵！
发酵至2倍大，取出排气，切割成12个，放蒸锅上静置15分钟
冷水下锅，大火煮沸再蒸15分钟，关火闷5分钟！有几步忘记拍了！