鱼饼，胡萝卜切片，木耳泡发。
白菜切片，叶片太大，可拍扁，一切为二，然后斜片白菜，这样切出的白菜比较薄。
蒜，小葱切末，大葱切片。
油热，下葱蒜炒香。
下入鱼饼，炒至微焦。
下入白菜，翻炒变软。
白菜变软后，加半碗水，酱油，糖，十三香，小火焖炖。
炖至汤汁浓稠，加木耳，胡萝卜，大火翻炒。
最后，加入盐（因为有酱油，也可不放），蒸鱼豉油（个人比较喜欢用蒸鱼豉油增鲜），炒匀，然后出锅。
白菜本身就有水分，所以不需要添太多水。