泡椒炒牛肉

1.牛肉切薄片，放1勺盐，1勺鸡粉(胡椒粉也行)，1勺料酒，1勺生抽抓匀，再放入1勺生粉，一勺花生油，搅拌均匀，腌制10分钟

泡椒、小米椒，小芹菜洗净切段。蒜头切小块，姜切末

热锅烧油，油热放入腌制好的牛肉，翻炒一遍，肉熟捞出备用，不用炒太久

起锅烧油，放入姜蒜末，爆出香味后放入小米辣和泡椒。

接着倒入炒好的牛肉，芹菜段，依个人口味可再加少许酱油和盐。爆炒一下，即可出锅！