姜切片，玉米切块，鸡砍块
食材清洗干净，起锅烧水，鸡肉冷水下锅，下料酒，姜片去腥，除去血沫，捞出洗净。
另起炖锅烧水，下入鸡肉，玉米，枸杞，红枣，姜片，调味盐，炖3.8个小时。(也可用烧锅，煮制40分钟即可)