1.鲜虾去虾头虾线虾尾，洗净用纸吸干水分。小番茄对半切，牛油果切片，芝士片切碎。
2.两个鸡蛋打散，加适量盐和黑胡椒粉调味，加入芝士碎搅匀备用。
3.锅中放油下洋葱碎炒香
4.加入虾仁和小番茄翻炒，把虾仁炒熟
5.炒好后连同牛油果片盛到小铸铁锅里，当然直接在小铁锅里炒也是可以的，更简单方便。平底锅也可以。
6.倒入蛋液，撒上迷迭香，盖上盖子，小火焖7分钟，蛋液表面凝固即可。 想吃嫩一点的，焖到5分钟的时候检查内部凝固就可以出锅了，喜欢老一点的焖到7分钟。
出锅前撒上黑胡椒碎等任何你喜欢的调料，捧着锅趁热开吃吧 “意志力决定命运，让我们都做那个延迟吃糖的小孩。” ㊗️早日瘦身成功，实现食物摄入自由