所有食材如图所示，根据个人食量自行调整。鸡胸肉切丁，放生抽，胡椒粉(孩子不喜欢料酒的味道)淀粉，抓拌均匀，腌制半小时。
黄瓜，胡萝卜切丁，备用。
炸花生米。备用。
锅里用炸花生米剩下的油，放入腌制好的鸡胸肉丁，炒变色出锅即可。备用。
热锅凉油，下葱炝锅，放一点豆瓣酱(不辣的那种黄豆酱)翻炒，然后放胡萝卜丁和黄瓜丁，炒一会再放花生米和鸡胸肉丁，翻炒均匀出锅。完成。