简单好做又好吃的绿豆饼

先拍个全家福。绿豆提前泡一晚上，第二天上锅蒸30分钟左右，加入白糖搅拌。

手揉面完全没有问题，把牛奶，酵母，泡打粉，黄油，食用油(没有味道的油都可以)可能是放了黄油的缘故，面揉出来挺光滑的。醒发10分钟。

醒面的时候，先把绿豆捣碎，也可以用料理机打成泥，依个人口感。搓成25克的小圆球。最后把面团分成20克的剂子。面团和馅料最后出来的量差不多。

这个面剂子的延展性非常好，包豆沙馅的时候按着馅料往里揣，口自然就封上了。不需要费多大力气，千万别像包饺子那样包就行。馅料正好做了21个。烤箱放不下用平底锅煎了三个。

200℃先预热烤箱。190℃上下火烤10分钟左右(具体烤箱具体对待)

翻面再烤6分钟。

只有那两个大的是煎的，但是比较受欢迎😂