白吉馍

将面粉，酵母，糖，泡打粉放盆中温水(不要超过35度)和面，当成絮状加入玉米油揉成光滑面团，半小时后再揉一次，继续发酵一小时(半发)即可。

将面团分成剂子，我分了十二个，大约70到80克左右，将其分别揉好，无气泡，滚成枣核形，中间大两头尖。

再醒十分钟，按顺序擀成薄片从一头卷起，将尾部压在最底下，都卷好后按顺序压扁。(烤箱预热210度)

再用擀面杖稍擀一下，约6毫米厚，放饼铛里稍煎一下(不放油)两面有黄色，取出放入烤盘。

放好后进入烤箱，210度10分钟左右，馍微微鼓起。