红烧大虾

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作者: 倪佳莺
特别快手,又好吃的红烧大虾,简单的调味,吃的就是海鲜本身的鲜味。

用料

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

我买的是一大盒的青岛大虾,收到的时候还没有完全化开,所以我直接去了虾头熬油,这样感觉不浪费。

步骤 2

去了头的海虾

步骤 3

抽虾线,然后用盐搓洗几遍

步骤 4

分装速冻,想吃的时候拿一包就可以了。啰哩巴嗦,老妈子暴露无遗,进入正题……

步骤 5

10克油入主锅,设置3分钟/120度/速度1爆香。怕腥可以放几片姜,我是觉得这个虾很新鲜,品质很好,肉是鲜甜的,所以就没放,事实证明真的一点都不腥。

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步骤 6
步骤 6

加入海虾和生抽,设置6分钟/V档/反转/速度1,这个时间正好哦,如果小一点的虾,时间还可以减少1-2分钟。

步骤 7

海虾本身就带点咸味,所以真的只要一点点生抽就好了,淡了可以加味道,咸了就只能涮着吃喽。

步骤 8

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菜谱创建时间:2020-04-16 00:34:22
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