木瓜炖雪蛤
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作者：
屏风九叠
用料
木瓜炖雪蛤的做法步骤
步骤 1
干雪蛤一只，肚子里的黑色硬块掏出扔掉，黑块外面包覆的一层淡黄色晶体，取出。
步骤 2
装到白色碗里
步骤 3
加纯净水或矿泉水，常温泡发20小时，冰箱的话24小时。 泡发后用镊子摘出杂质。
步骤 4
沸水加一片姜，焯一遍，撇去白色浮沫。
步骤 5
过筛网取出焯过的雪蛤
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步骤 6
步骤 6
木瓜底面削平一块（为了好立住）
步骤 7
表面削一块当盖，里面去籽掏干净
步骤 8
雪蛤装进去，放4颗冰糖。
步骤 9
放在电饭煲里隔水蒸20分钟。 （不嫌麻烦的话可以搁砂锅里小火蒸1小时）
步骤 10
出锅
木瓜炖雪蛤的小贴士
雪蛤呈凉性，雌性激素高，所以不能多吃，一个月最多吃两次😋
菜谱创建时间：2020-04-16 12:40:13
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