做凉粉 我写了凉粉的菜谱，里面有具体的比例和步骤。
准备500克羊排
2颗菠菜，4片白菜，半个红辣椒，几朵木耳洗净
将材料切碎备用
3瓣蒜，1段葱
蒜切片，葱切碎备用。
锅中放适量油，下羊排翻炒变色后，加半勺盐
加1/4勺花椒粉 根据自己家花椒粉麻的程度来放
加适量酱油
翻炒煸干后，加入水
水要多一些，我做了5个人的量
水开后盖锅盖，开小火炖至肉软烂。 我用小火炖了1个小时
将凉粉切成块儿
锅中下入凉粉、白菜，稍炖一会
下葱、蒜、菠菜、红辣椒、木耳
放入白胡椒粉
放入醋
汤烧开后，尝咸淡，加适量盐调味
盛入汤碗中
肉软烂，味鲜美，微微带点儿酸辣