酵母粉加入白糖，温水溶化，静止5分钟，起泡即可
红豆沙用保鲜袋装起来，压成薄豆沙，放冰箱冷藏固型
煮熟的南瓜加入适量的白糖，碾压成南瓜泥
筛入100g面粉，加入1g盐到面粉中，揉成面团后，静止5分钟醒发
面团中加入1/3勺米酒，继续搓揉均匀，水分不足了适当加入少许的水，切勿一下放太多
用保鲜膜密封发酵至2倍大。
将发酵好的面团，用擀面杖压成中等厚度面片，将冷藏好的红豆沙平铺在南瓜面片上
将面片卷起，刀切馒头大小。二次发酵至两倍大
冷水上锅，水开冒水蒸气是，开盖排气，大概30秒，盖上锅盖，继续蒸煮15分钟。煮好后千万不要马上开锅，闷5分钟后再开锅，盛出即可食用