章鱼小丸子

655人浏览 12人收藏 0人做过

作者：娇蝈蝈郭

特别爱吃，可是一次都没有做过，昨晚跑到超市去买了章鱼小丸子的酱汁，家里没有章鱼足，就用虾仁代替，挺好吃，但是第一次做真的不太好控制翻面，需要熟练就好了。我这次做的菜放多了，下次改进

用料

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

图片上要用的

步骤 2

低筋面粉

步骤 3

加盐

步骤 4

马铃薯淀粉（土豆淀粉）

步骤 5

打入鸡蛋，加入土豆淀粉

展开全部

步骤 6

加入食用小苏打，1克就行

步骤 7

右下角加了一点点生抽，没拍图

步骤 8

加入鱼露，我家没有木鱼花粉末，我想都是鱼，应该提鲜差不多，事实证明的确也可以

步骤 9

搅拌到没有颗粒

步骤 10

倒入量杯

步骤 11

我家的章鱼烧的模具实际是机器上的，我把模盘取下来，放在煤气灶上直接加热操作

步骤 12

模盘中小火加热，抹上油

步骤 13

倒入8分满的章鱼烧面糊

步骤 14

加入虾仁

步骤 15

加入包菜碎，面糊

步骤 16

关火，关火，开始用竹签每一个都翻面，整形，塞进去，有点不太熟练，菜也放的有点多了。然后倒入油，开火

步骤 17

每个面都煎一下，用竹签扎一扎里面，没有白色液体出来，就证明差不多熟了，喜欢脆的可以再加一次油，一点点就行，我加了3次

步骤 18

挤上番茄酱

步骤 19

再挤上章鱼烧酱汁，沙拉酱忘记挤了，有点着急了。一定要挤沙拉酱，口味有差别的，我家没有芥末了，下次再放点芥末更棒

步骤 20

木鱼花会跳舞啊，好看，味道真的好吃

步骤 21

这是在超市买的酱汁，大阪烧和章鱼烧的，下次做大阪烧吃吃

步骤 22

看不懂日语，写上中文

菜谱创建时间：2020-04-17 13:41:04

作者的其他菜谱