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不用一滴水的酱猪蹄
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作者：
吃货与猫
用料
不用一滴水的酱猪蹄的做法步骤
步骤 1
主料，已经清理干净的猪蹄
步骤 2
辅料图
步骤 3
猪蹄入开水锅里焯出血水
步骤 4
姜切厚片铺在锅底
步骤 5
猪蹄捞出放入
步骤 6
倒入料酒
步骤 7
倒入豆瓣酱，（用筷子稍微拌一下）喜欢辣椒就放两个红辣椒
步骤 8
压力锅选择蹄筋就行，之后就该干嘛干嘛去
步骤 9
炖好后就是这酱紫
步骤 10
口感特别糯，酱香浓郁
不用一滴水的酱猪蹄的小贴士
小贴士：豆瓣酱也可以换成黄豆酱，干黄酱，不同的酱做出就是不同的口味，酱里本身就有烟味，所以炖猪蹄时盐就不放了 要是用砂锅，或是普通的炖锅就要加入等量的水了，用电压力锅不用加水的
菜谱创建时间：2020-04-17 14:54:53
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