我用的艾草粉，简单容易上手 8克艾草粉加30克70℃左右的热水，搅拌成无干粉状
大概就是这个样子
依次继续加入糯米粉100克，粘米粉40克，玉米油10克，糖粉20克，搅拌均匀后，分次加入70℃左右的热水90克，第一次用了80克，有点干，这次就用了90克，稍微好一点
搅拌成大约这个样子，用手揉成光滑的面团，一定要反复揉，揉均匀一些，直到面团很光滑为止
大概就是这个样子，就好了，把它们平均分成9个小剂子，团成圆形
中间放入馅料，馅料我做成30克一个，做出来真的是皮薄馅大，吃的过瘾
这样子慢慢收口，就像包豆沙包一样
就这样一点一点的慢慢收口
看，这样就收好口了
用手整理成圆形，也不用担心表面不光滑，蒸好就好了
南瓜粉我用了8克，热水也是30克，其他都一样
甜菜根我用了3克，热水用了25克，其他的糯米粉，粘米粉，糖粉，玉米油都一样，顺序也一样
抹茶的话用5克就好，其他一样，有点其他颜色我觉得挺好看的😂
如果你做的慢，就边做边用保鲜膜盖一下，别干巴了
家里的锅不大，一次紧巴巴的放了这么多，水开后放入青团哈，蒸10分钟就熟啦
这个是黑芝麻花生馅
这个是红豆沙
这个是莲蓉
这个是紫薯
期待你们最后的成品
今天又做了蛋黄肉松陷，也挺好吃
还有豆沙麻薯陷
1.艾草粉调和出来有点干巴，你们可以多放5-10克热水，包好有裂纹也不要紧，蒸的时候受热就没有了 2.蒸好后的青团放至温热裹上一层保鲜膜，冰箱冷藏保存3天左右 3.吃之前上锅蒸一会，或者微波炉15秒