蒜香牡蛎

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把水烧开，倒入刷干净的牡蛎开熊熊大火蒸三四分钟。

准备好作案工具。蒸后的牡蛎很好开，扒出肉。

肥美的牡蛎肉备用。为啥十斤牡蛎扒出这么点儿肉，因为我一边扒一边吃。

用祖传的蒜舅子捣好蒜末，热锅冷油，炸至金黄后倒入碗内。

往蒜油碗里掺点生抽、一丁点蚝油、一丁丁点盐。