红烧素鸡

将素鸡切片，厚度可以照各人喜好。

锅中热油，放入素鸡煎炸。

锅中倒入小半碗水，加入八角、生抽、老抽、冰糖/白糖和盐，盖盖煮5-10分钟。

收汁出锅。