【纯素】大萧条巧克力蛋糕

预热烤箱到375华氏度/190摄氏度，给烤盘抹油、撒面粉防粘 （2个9寸蛋糕模具/一个13 x 9 英寸烤盘）

在碗中混合面粉、糖、盐、可可粉、泡打粉、姜粉，搅拌均匀。

往碗里加入融化的椰子油，香草精，温水。搅拌均匀。

再往碗里加入咖啡液和苹果醋，搅拌到看不到结块。

把面糊倒进模具，375华氏度/190摄氏度烘烤25分钟至熟（牙签戳进去拿出来是干净的）。