材料集合
槐花用淡盐水浸泡10分钟，泡好的槐花洗干净留20朵左右，后面可以摆盘装饰用。
锅中烧开水，放入洗干净的槐花焯水30s左右，看到花萼变绿色就可以了
焯过水的槐花捞出自然冷却，不要用冷水冲
碗里打2个鸡蛋
鸡蛋打散放入槐花拌匀
加入面粉拌匀
加入葱花和盐拌匀
再加入30克水拌匀
平底锅倒入油，有可以稍微多点
油7分热的时候倒入拌匀的面糊，把面糊摊片中小火慢慢煎
煎至一面有点焦黄大约3分钟左右，翻另一面煎，大约煎3分钟左右
小技巧是煎的时候可以翻开看看有没有焦黄的颜色
饼出锅切成8份
摆盘的时候尖角朝外围成一圈
中间撒上浸泡过盐水的新鲜槐花装饰一下，就可以开吃啦，新鲜槐花也是可以生吃的哦，嚼起来香香甜甜的。