菜脯片薄切长条再切成粒
洗几遍，太咸的话稍微泡一下，但是不能泡太久，也不能用水挤干水份，沥干就行，不然鲜甜的味道就没有了。
沥干菜脯、蒜切末，鸡蛋打散。
锅热加油倒菜脯，记得不要等油热才加，不然菜脯里面的水份会溅的到处是。
再加蒜末
炒至菜脯稍微变干，蒜变黄。
由外至内倒入蛋液
稍凝固之后小心翻炒
炒至鸡蛋变黄就可以啦！
充满能量的早餐