盐、澄面、木薯粉依次放入盆中，木薯粉在最上层，倒入开水烫木薯粉，预留50克左右的开水不倒入
用筷子趁热拌匀至无干粉的状态，根据面团状态适量增减开水量
面团稍凉后，将玉米油揉入面团，揉至光滑，面团是稍硬且富有弹性的状态（没图，以后补）
擀成饺子皮，包入自己喜欢的馅料，大火滚水蒸10分钟出炉