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鸡内金葱香薄脆
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作者：
Ella石头妈
用料
鸡内金葱香薄脆的做法步骤
步骤 1
药房中药柜买“熟鸡内金”，是炒制过的，很脆，手一捏就碎了，我买的3块钱100克。买回来用研磨杯打成粉末，越细越好
步骤 2
1个鸡蛋打散加入15克糖、50克玉米油充分拌匀乳化 加入120ml水、2~3克盐、100克面粉、5~10克鸡内金粉，拌匀 加入20克芝麻、30克切碎的香葱叶，拌匀 预热小红锅
步骤 3
舀40克的面糊到蛋卷盘的中间，盖上盖子，拿毛巾垫着压一下，小心烫手
步骤 4
等烟气消失，打开盖子看一下，微微变色发黄就刚刚好，我做一张大概需要4分30秒，用夹子拿出来放凉网上晾凉
步骤 5
晾凉密封保存
菜谱创建时间：2020-04-18 13:56:11
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