自制培根虾仁披萨

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娃爱吃披萨,最近老拿自己的玩具当披萨。查了查做饭,打算周末自己试试,主要还是在于发面。由于经常做面食所以第一次做披萨就很成功。以前觉得自己做披萨特别费劲儿呢,原来挺简单哒哈。

用料

自制培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

准备配料,牛奶是温牛奶,黄油隔水加热成液体状

步骤 2

虾仁去虾皮虾馅用盐和料酒腌15-20分钟,后切成小块,用厨房纸巾擦干水分。豌斗胡萝卜开水焯熟也擦干水分。

步骤 3

酵母融入到温牛奶中,搅拌均匀。

步骤 4

步骤一的所有配料倒入盆中,揉面至光滑,盖上保鲜膜室温醒发1小时左右至两倍大。(冬天估计要俩小时)。

步骤 5

醒发2倍大的面团。

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步骤 6
步骤 6

揉面排气。揉面时可以加些面粉或食用油以防粘手。

步骤 7

擀成圆饼,厚度约0.5cm吧

步骤 8

烤盘上放油纸将面膜放入整形,四周面饼立起来一些,中间用叉子扎上小孔。

步骤 9

盖上保鲜膜再次发酵15分钟后可以看到面饼有增大。

步骤 10

涂上蕃茄酱。

步骤 11

撒一层马苏里拉奶酪。

步骤 12

摆放培根和虾仁,撒些黑胡椒粉。

步骤 13

依次再去摆上豌豆玉米胡萝卜粒、青红黄椒丝、洋葱圈

步骤 14

最后撒上一层厚厚的奶酪碎

步骤 15

放入预热好的烤箱中层,200度上下火烤20-25分钟。每家烤箱不一样,自己看着点火候。

步骤 16

第一次做,但是超级好吃哈。娃吃了两大块。

菜谱创建时间:2020-04-18 14:29:15
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