把五花肉末，2勺盐，耗油，姜末，葱末，香肉都放肉里拌匀就行
三饭碗面粉，反正够三个大人吃还多一点，加温水和面，揉起来不费劲发软又不沾手就可以，用笼布或保鲜膜盖着醒十分钟
包饺子形状没讲究，边上的学我婆婆的，中间的学网上的蒸饺形状，吃起来一个味儿
一共就包了这两盘，因为馅不够
开水下饺子，水再次沸腾就加三分之一碗冷水，再沸腾了再加三分之一碗冷水，再沸腾了就出锅了，这样煮饺子就不会烂，捞出来不立马吃的话放盆里抖动一下就不容易粘一块儿
还剩了四分之一的面煎成了饼
虽然是第一次全程独自做饺子，但不是第一次和面，杆面皮，也分开练过几次做烧麦啥的，所以第一次独立完成全过程没做好完全正常，噢耶✌