准备食材，香肠可以用午餐肉替代，豆腐是锅烧豆腐
油锅将豆腐稍微煎一煎，口感好
煎好的豆腐导入烧锅
油锅入少量花椒，放入川味香肠（可用五花肉）煸出油
放入自制儿童香肠（可用午餐肉）
放入泡菜煸炒出味，如果有泡菜汁，多加一点
放入开水稍微熬制几十秒
将汤汁导入烧锅中，再放少量年糕或面疙瘩（我还放了少量黄豆芽）
放入金针菇和生菜，盖上锅盖烧5-10分钟出锅
如果喜欢更重口味，炒泡菜前油锅中煸炒几个干辣椒，多放些葱姜蒜