牛肉切薄片放姜丝，蚝油，生抽，料酒，糖，淀粉，蛋清，油腌制半小时以上。
洋葱，芹菜切丝放盘备用。
土豆，红薯，胡萝卜同上放电炸锅炸一下，口感好。
电炸锅炸制薯条
其它喜欢的时蔬
各种喜欢的时蔬同上随意，都切条备用。
红杭椒，香菜，小葱切好备用。
用蚝油，生抽，鸡精，盐，糖，花椒粉胡椒粉做浇汁。
铺一张锡纸尺寸略大于烤盘(我用的多样屋的深盘)底部铺洋葱，芹菜。
铺炸好的土豆，胡萝卜，红薯。
依次铺好各种喜欢的时蔬，将备好的浇汁浇置铺好的食材上，注意浇汁不可太多。
最后将腌制好的牛肉铺在食材上，放上红杭椒。
在铺好的食材上盖一张锡纸，把边角都包好放入烤盘中。
放入烤盘
锅温度调制低火和中火之间25分后开盖，割开锡纸，放葱花，芝麻，香菜，开动
开动了😋😋😋
配上🍚香喷喷的😋😋😋
腌制牛肉的时候不要放盐，因为已经放了蚝油和生抽，放了盐牛肉会失去水份变柴，不好吃咬不动。土豆，胡萝卜，红薯炸与不炸根据自己的爱好，我感觉炸了的更好吃，炸的时候先用盐水浸泡一会，然后放一点油炸出来更好。时蔬按喜好随意搭配。