可盐可甜.香葱火腿司康
用料
可盐可甜.香葱火腿司康的做法步骤
备好所有东东，黄油切小块无需化开.关于酵母，我曾使用过普通酵母也用过耐糖高活性酵母，面团发酵后区别不大，so，应该都可以吧，但友情提示原方中是耐糖酵母哈。
面粉中加入一小勺盐，我直接使用的调料瓶自带小勺，这一勺大约两、三克盐？
加入切小块的黄油（忘记拍，呃……），用手混合面粉捏碎后搅拌至玉米粉的手感，有点沙沙的感觉。
液体混合：牛奶中加入酵母粉
加入两大勺全蛋液和所有白砂糖
混合搅拌牛奶混合液。
将牛奶混合液分几次倒入面粉中。
分次加入每次都搅拌下。
牛奶混合液全部加入后，揉揉小面团，不需要像揉面包面团那样卖命啦，简单揉好，面团均匀成团就好。
用手按平按圆。
洋洋洒洒放些小香葱和小火腿丁。
对折面饼。
双手一握，揉圆。
再次用手按扁平按圆。
第二次放入馅料。
重复对折面饼，揉圆。
放入食品袋中，放入冰箱冷藏室低温发酵，小面团可以在冰箱过夜哦。
第二天一早，提前一小时将面团从冰箱拿出来回温。呵呵，这一夜面团宝宝很淡定的发酵，体型并没有变大变胖哦。
好啦，最后几步了，在案板上将面团按扁按圆。
切成八块。
表面刷上全蛋液。
走啦走啦，要进烤箱啦。
185度，15分钟，叮～
矮油，满屋飘香。
肉嘟嘟的外形
应女儿要求，配了一碗西红柿鸡蛋汤，呵呵，还被要求做出学校的味道……
尝尝。
嗯～嗯，香！