快手菜-葱炒扇贝肉 也是不错的下酒菜

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小炒扇贝肉,简单快手还很美味,赶快做起来,吃起来吧!

用料

快手菜-葱炒扇贝肉 也是不错的下酒菜的做法步骤

步骤 1

买来的扇贝肉有一层薄冰,放室温下解冻

步骤 2

解冻好,放清水多洗几遍

步骤 3

取腮,去沙线。

步骤 4

小葱切段,大蒜切片,备用

步骤 5

锅里放油,蒜片入锅,炒香,小火炒注意别糊掉了,放入姜片。

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步骤 6
步骤 6

下扇贝肉翻炒,翻炒2-3分钟左右,可以放调料了,生抽3勺,翻炒几下,放入白酒2勺,去腥味。

步骤 7

放入小葱,翻炒。

步骤 8

加入盐和糖调味,加糖可以增鲜味

步骤 9

加入蚝油,翻炒几下,准备出锅了

步骤 10

扇贝肉很鲜美,在搭配着小葱,很美味,很下饭,当做下酒菜也是不错的选择。

步骤 11

喜欢吃扇贝肉的宝宝们,可以安排起来了,我觉得加点小米辣进去,肯定能更好吃。

快手菜-葱炒扇贝肉 也是不错的下酒菜的小贴士

加入白酒去腥味,这个很重要

菜谱创建时间:2020-04-19 15:49:31
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