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麻薯包的做法

麻薯包

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作者: 亓皓宝妈
亓皓宝妈
不买现成的麻薯粉,自己调配比例做无添加,香气十足,外酥里Q的麻薯包,刚刚做好装盘,屋里飘着浓浓的奶香味就被两个儿子吃掉一大半🤭

用料

麻薯包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把黄油、糖、盐、牛奶倒入奶锅中,小火加热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部融化后倒入面粉快速搅拌(里面加了10克草莓粉)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木薯粉翻拌均匀,关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量多次加入蛋液,比视频里的要在稀一些(用不了一个鸡蛋)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调好的面糊装入裱花袋里,挤入烤盘上(正常拿起裱花袋面糊液体会微微往下流)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下170℃ 烤25分钟(烤箱不一样,温度可能有所偏差,几分钟观察一次,做适当的调节)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是三五分钟的样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概七八分钟的样子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟左右的样子 中途千万不能打开烤箱,要是看到表面变色,可以把上火的温度调成150℃--160℃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的麻薯包会变得圆圆的很可爱(表面塌下去了是时间短了,上面焦了是火大了,没有鼓起来是蛋液少了)

麻薯包的小贴士

建议做好的麻薯包当天吃完呦!因为隔天吃的口感会有大差距的

菜谱创建时间:2020-04-19 16:14:18
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