超市买的花生，去壳。
胡萝卜、芹菜切丁。
姜、蒜切片，准备花椒和十三香。
锅中接水，花生米凉水入锅，倒入姜片、蒜、花椒、十三香。水沸腾后大约过5分钟后捞出花生沥干。挑出姜片、蒜、花椒、十三香丢掉。
锅中重新接入凉水，加少许盐放入胡萝卜。
水沸腾后倒入芹菜丁。
2分钟后捞出胡萝卜和芹菜，沥干水分。
将沥干水分的花生米、胡萝卜、芹菜倒入碗中，加生抽、蚝油、盐、鸡精、花椒油、香油、芝麻粒搅拌均匀。(调料可根据个人喜好添加)
最后大功告成，开吃。