吸骨髓的圣品红烧羊棒骨

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作者: 天使咪咪熊
以前单位附近有个专门吸骨髓的羊棒骨小店,28一份儿,里面没几根儿,每次跟同事一起都要两份起步,今天自己做的这款,10一斤,50块钱一大锅,一家人吸得特别过瘾!

用料

吸骨髓的圣品红烧羊棒骨的做法步骤

步骤 1

买的羊棒骨肉有点儿少,不过不影响心情,还便宜呢,超市12一斤的有点儿肉,不过宝宝重点是吸骨髓,多洗几遍哈,血水特别多

步骤 2

洗干净,下锅焯水,别看这玩意儿没肉,血还不少,出好多血沫

步骤 3

看,洗好多遍,一焯水还是好多血水出来

步骤 4

焯水后,血沫太多了,宝宝又挨个儿洗了一遍,做饭必须注意卫生啊

步骤 5

准备配料,羊肉的东西切记不用大料哈

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步骤 6
步骤 6

把羊棒骨下锅,放入所有调料,放生抽老抽,开炖

步骤 7

慢慢炖哈,差不多的时候再放盐哈,大火烧开后,就用小火炖,别用大火,不然骨髓容易飞

步骤 8

出锅,炖好啦,差不多一个半小时,我家小崽崽别提多爱啦,拿个吸管儿尽情儿滴吸吧

吸骨髓的圣品红烧羊棒骨的小贴士

骨髓胆固醇有点儿高,偶尔放纵一次,解解馋还是可以滴,注意健康哈!最后还是预祝大家成功哈!

菜谱创建时间:2020-04-19 18:30:43
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