泡木瓜丁

木瓜丁用水清洗2遍，用温水泡10分钟，挤干水待用。

辣椒，姜，蒜剁碎加一勺盐 拌匀。

用酱油，醋，糖，料酒，盐，开水一起熬开，待冷倒入挤干水的木瓜丁里。加入辣椒拌匀泡一晚即可食用。