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迷你白蒿小饼
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作者：
可甜可咸还可心
用料
迷你白蒿小饼的做法步骤
步骤 1
择白蒿，老的不要，根不要，没有绒毛的不要，择完了洗干净，开水焯一下，控水过后切碎备用。
步骤 2
搅肉馅儿，花椒水加进去，去腥的。
步骤 3
切碎的白蒿，混入少量肉馅儿，香菇丁，豆腐丁，加盐，搅拌均匀。
步骤 4
取一张馄饨皮，放上搅好的馅儿，厚一点好吃；再取一张馄饨皮盖在上面，用叉子沿四周压紧。
步骤 5
平底锅放一点点油，煎小饼吧~
步骤 6
继续煎，我就是想发这张图。。
步骤 7
刚煎出来的小饼四周皮都是脆脆的！
步骤 8
好吃就完事了~
迷你白蒿小饼的小贴士
1#白蒿清明前是白蒿，清明后就是蒿草了，注意叶子上是有白色绒毛的。 2#我家一次性买很多，都会焯水之后冻成一小堆一小堆的，吃的时候拿出来化，方便保存。 3#花椒水，提前一晚上抓一把花椒泡水就好啦，记得放冰箱。 4#我加的肉非常少，因为主要是为了吃白蒿，加肉是为了能成型不散，喜欢鸡蛋的也可以打鸡蛋进去。
菜谱创建时间：2020-04-19 20:22:33
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