虾仁去虾线,洗净,控水。 放适量淀粉，料酒、胡椒粉,抓匀,放置使之入味
芹菜去丝，斜切段 芹菜木耳胡萝卜可以一起焯水 捞出沥干
准备葱姜蒜干辣椒
热锅凉油下葱姜蒜，爆香 加虾仁翻炒 变色后加入西芹木耳，加蚝油翻炒 可加入一点水或水淀粉 加盐鸡精
出锅