用APP打开 
怕虫版零失误酥炸蚕蛹
2.1万人浏览 539人收藏 5人做过
作者：
Jimmm9587
用料
怕虫版零失误酥炸蚕蛹的做法步骤
步骤 1
活蚕蛹放入冷水盆，倒入15克咸盐。 寖泡半小时，如果有超声波清洗开十分钟即可
步骤 2
咸盐超声波齐上，灭菌。 将神志不清的蚕蛹捞出
步骤 3
我比较担心饮食安全，所以我烧了一锅水加入15克咸盐，以及料酒倒入后烧开。
步骤 4
趁它神志不清煮它，倒入调中小火煮个十分钟 注意：如果不调小火，蚕蛹就会煮爆
步骤 5
捞出后冷水冷却一下，控水。 建议控水十分钟，时间短了会炸锅
步骤 6
起锅烧热油，油量齐平蚕蛹就ok。
步骤 7
倒入蚕蛹开炸，炸到金黄色捞出控油
步骤 8
闻着真的很香，我心里很纠结。 很怕，但很想吃一口。真的
步骤 9
倒入盛食物的盆内，5g咸盐（我家人口味淡，所以我少放一点，口味重可以多撒一点） 撒如白芝麻 撒入后摇匀。 完事儿！上桌！！！😋
怕虫版零失误酥炸蚕蛹的小贴士
注意 1.注意火候，蚕蛹爆了口感会差 2.水煮可以省掉，盐水泡完直接下油锅（其实煮煮更安心） 3.选蚕蛹，一定要活的！
菜谱创建时间：2020-04-20 15:26:31
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 174 人做过
评分 7.7 1756 人做过
评分 7.9 56 人做过
3 人做过
评分 7.9 405 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 8.4 264 人做过
评分 8.5 1275 人做过
评分 8.8 55 人做过
评分 8.1 346 人做过
10 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 8.7 53 人做过