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香酥薄脆鲜肉榨菜烧饼,简单零失误宜收藏的做法

香酥薄脆鲜肉榨菜烧饼,简单零失误宜收藏

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宇宙炒饭公司掌勺人
榨菜一般都是家里白粥的灵魂伴侣, 最近发现一款好吃到可以当零食吃的无限回购榨菜,它口感软脆,鲜而不咸, 除了喝粥或者用它做榨菜肉丝面的浇头, 突然想到可以用它来做鲜肉榨菜烧饼, 榨菜本身的咸度合适,不用再放盐,关键是它可以平衡肉馅的肥腻,让肉的香气更浓郁 这个烧饼制作方法也很简单,厨房小白和新手可以放心大胆去做,不会失误。 在它出锅你用刀切下去的那一刻,相信我,你会听到咔吱的酥脆声, 我想你会和我一样露出💯满意的微笑

用料

香酥薄脆鲜肉榨菜烧饼,简单零失误宜收藏的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先和面醒面,酵母水和面,揉成面团,醒发至两倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉手工剁成肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榨菜切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有食材加入碗中,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团压扁至手掌大,把馅填入慢慢收口,用擀面杖擀薄至2-3毫米

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火放一层底油,平铺放入烧饼;煎至金黄翻面煎另一面,两面金黄后,改小火;不加油继续烙,每面烙1分钟翻面,每面各翻2次即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毫不夸张酥脆喷香,好吃到幸福感爆棚。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材调料做了张图,拿走不谢

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法步骤真是比亲妈还操心,拿走不谢

香酥薄脆鲜肉榨菜烧饼,简单零失误宜收藏的小贴士

1️⃣不用酵母水发面,直接用温水和面也行,但面一定要和的软(多放些温水) 2️⃣手残党也不用担心馅包不住露出来,最后用平底锅煎烙,所以你做成什么样都无所谓

菜谱创建时间:2020-04-20 15:32:06
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