称好所需食材的重量。
先做白色生浆。取100克马蹄粉、150克牛奶、60克炼乳和400克椰浆，混合均匀。
再做红色生浆。取150马蹄粉和300克清水，混合均匀，过筛，使生浆更细腻。
开始做红色熟浆。350克清水和150克红糖，倒入锅中，煮至红糖融化。
关小火，慢慢倒入两勺生浆，边倒边搅拌，煮至稀薄的熟浆，不必太浓稠。
马上倒回剩余的生浆里，搅拌均匀。
准备容器，先倒入一层红色熟浆，即可放入蒸烤箱，选择“快速蒸”3分钟，取出，当看到红色熟浆已经凝固时，迅速倒入一层白色生浆继续选择“快速蒸”2.5分钟。以此类推，这个容器可以做9层。
随便整形。
红糖也可以换成黄糖，觉得太甜的可以减少糖的重量。