所有原材料洗干净，切成自己喜欢的形状。
热锅烧油，开始冒烟放入虾翻炒断生。捞出备用。
在剩余的油里放入姜和蒜，翻炒几下，倒入藕片再翻炒半分钟。
倒入胡萝卜、荷兰豆、玉米粒继续翻炒。最后放入虾，滴几滴味极鲜，快出锅时放少量的盐和一丢丢鸡精调味。 这些菜很容易熟，翻炒时间不用过长，保持食物的原味。 我锅底比较厚，全程用的中大火。
出锅，很鲜很鲜，每种食物都能尝出它的原味来。