蒜瓣用刀拍一下切碎、姜丝、干辣椒、花椒、八角备用
圆葱切块备用（本人喜欢吃圆葱🧅如果你不喜欢吃圆葱可少放）
小龙虾尾洗净备用
冷锅热油，放入八角、干辣椒、花椒、姜丝、蒜，煸炒少许
煸炒出香味放入圆葱翻炒少许
倒入小龙虾尾继续翻炒，放入少许盐、料酒、一丢丢白醋、糖、
继续翻炒大约1–2分钟（想要再鲜香一点还可放1汤勺的蚝油）
倒入1听啤酒（刚好莫过小龙虾尾）开锅后改小火
放入剩余的圆葱🧅大火收汁
装盘，可以开动了，味道很好呦
对于我这种喜欢吃辣却吃不了辣的人来说，放4个干辣椒辣度刚刚好😁，喜欢吃辣的朋友，干辣椒可根据自己口味添加.......