木须小白菜

小白菜洗净切成两段控水备用。

把木耳、黄花菜泡发并洗净备用，姜、蒜切片备用。

热锅冷油，将鸡蛋炒好盛出来备用。

热锅内放少许油，放入肥肉丁中小火慢熬。

把肥肉丁小火炸至焦黄后盛出备用。

锅中留少许底油，再加少许植物油，放入姜片、蒜片爆香。

放入木耳、黄花菜翻炒。

放入洗净的小白菜继续翻炒。

放入油渣翻炒片刻后调入适量的盐。

待小白菜变色炒熟后，加入鸡蛋翻炒片刻后即可出锅。

色香味俱全的木须小白菜。