1将萝卜削皮洗净，擦干表面的水分。
2将白萝卜竖着切条，在横着切成大小均匀的薄片，放入无油无水的容器中。
3放入盐，白糖，泡椒，白醋，花椒，小米辣
4用筷子翻拌均匀，腌制4小时（腌制的时间要长些，否则没有完全腌入味容易坏掉）
5腌入味的萝卜片变得很软，水分也很多，这个时候密封装入玻璃罐中即可。当下酒菜是个不错的选择！口感酸甜脆爽！