鸡蛋取出半只蛋黄备用（最后刷包子表面用），剩下的加入面团材料，一起揉成光滑的面团，盖保鲜袋，醒面30分钟。
擀面皮，大约3mm厚。
放入馅料，整理成长方形。
捏成这个形状，保证馅料不会漏出，捏完把四个角上多出来的小三角揪下来。
整理一下四个角。
翻面过来就是酱紫的。
翻面，刷上蛋液，撒上芝麻。一锅3个，刚好做了6个。
锅内垫油纸防粘。
200℃，10分钟，取出油纸，翻面，3分钟，再次翻面2分钟。（直接15分钟也可以，就是底部垫纸的位置不够脆）
美味的烤包子完成啦，鼓鼓的，像个小枕头。
看看内部，皮薄馅多，外皮脆脆的，一口下去还有满满的肉汁。