外脆里嫩又多汁的蒜香椒盐牛蛙

牛蛙洗净，改刀。

葱姜蒜切酱紫。

加适量料酒，盐，蛋清，腌制。

入冰箱2小时后取出，挑出葱姜。

加入面粉，淀粉，比例为1:1。

搅拌均匀。

油温8成热，下锅油炸，嫩黄色断生后捞出。

大火全部牛蛙倒入，复炸一遍，金黄色捞出。

撒上椒盐粉，美味就可以上桌啦。

咬开看看里面，满满的肉汁。