红糖糯米小圆子

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作者: xulinger75
记得小时候吃的汤圆就是这样没有馅儿的,长大后到了北方才吃到带馅的元宵。各有各的好,只是偶尔还是会想念小时候的味道。

用料

红糖糯米小圆子的做法步骤

步骤 1

称出所有食材备用。

步骤 2

水烧至70度,浇入糯米粉,揉光滑。

步骤 3

搓成小圆子大约50个。

步骤 4

水烧开,下入小圆子,煮至浮起。

步骤 5

捞出,浸入冷水。

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步骤 6
步骤 6

另起锅放红糖和清水熬糖浆。

步骤 7

糖浆浓稠时放入煮熟的糯米圆子。

步骤 8

挂浆均匀后盛出,撒上白芝麻。

菜谱创建时间:2020-04-21 08:52:50
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