肥牛化冻，对半切，氽水捞出
金针菇洗净放盘子里，微波炉转3分钟(我是偷懒，所以没有单独烧水煮金针菇)
酸菜鱼料里的酸菜取出切丝，莴笋切片，锅内放油烧热，放入酸菜炒制，再放入莴笋片炒半熟
放入酸菜鱼料的调料包一起炒制
加水，感觉可以没过食料的量，烧开后放入肥牛略煮一下，调味（我什么都没加，味道正合适）装入放有金针茹的盘内，面上撒上小米辣，葱花
另一起锅放入少量油烧热，淋在面上即可。
1、酸菜鱼料理还会有一包腌鱼料没用，留着以后做别的菜吧 2、这道菜份量足，建议装盘用大碗，我用了是玻璃烤鱼盘 3、最后一步也可以用干净无水的小碗装适量的油，微波炉加热，拿的时候别烫着了😁