随心饺子

将猪腿肉切片，放入绞肉机搅碎，放置在容器中；加入适量生粉、盐，少量耗油、葱末，混合均匀，待用。

将电饭煲的塑料蒸笼洗净，并擦拭晾干，在蒸笼上涂抹食用油，使饺子皮不黏附在蒸笼上。

取一片饺子皮，取一小嘬肉，随心包出想要的形状即可。但是摆放适当，不然在蒸笼上蒸的时候较难熟。蒸熟后，可蘸酱油/陈醋/花生酱/辣椒酱，入味一些。