OREO咸奶盖可可冰咖
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听到一个关于奥利奥英文名Oreo很有趣的说法：前后两个O代表两片黑色可可饼干，而中间的re是"cream"的缩写。
诞生于1912年的饼干之王奥利奥，其名字的由来众说纷纭，无从考证。而且它的吃法也因人而异：单独食用？做甜品配料使用？还是严格遵循曲奇公认的最佳吃法——扭扭舔舔泡牛奶？
儿时热衷尝试各种口味的新品，长大后却慢慢养成吃奥利奥一定要刮去夹心的习惯。
无所谓怎样，按自己的喜好来就好。
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奥利奥咸奶油是最喜欢的奶油做法之一。把它从蛋糕夹心挪到了冰咖啡上，完胜原味海盐奶盖ʕ·͡·̫͖ʕ。
*以下约为300ml两杯量。
OREO咸奶盖可可冰咖的做法步骤
步骤 1
萃好双份espresso放冷藏，兑冷水备用。（我用的直接是一大瓶冷萃）
步骤 2
冷藏的淡奶油打至七分发，加炼乳和海盐调味，然后加入碾碎的饼干。（或者直接把去芯饼干和奶油一起搅打，打蛋头很强大的）
步骤 3
最后往淡奶油里加30ml左右的牛奶，成为稍流动的状态。（不需要像奶油夹心那么硬，也不必像一般的奶盖那么稀）
步骤 4
【组合】咖啡➕冰块➕奥利奥咸奶盖➕筛厚厚一层可可粉。
菜谱创建时间：2020-04-21 14:04:27