酵母加入牛奶中。
混合搅打均匀。
加入面粉和红曲粉，揉成团，放在烤箱发酵模式下发酵60分钟，发至原来两倍大。
新鲜的槐花清香扑鼻，选将开的花骨朵最是美味。
捋下来，反复清洗，控水。
入开水焯烫，变色即捞出，避免烫时间长了会变黄。
等不烫手时挤成团，尽量挤干一点儿。
肉馅儿、槐花、盐、糖、蚝油、生抽、葱碎、姜米放搅拌盆中。为了保持槐花口感和色泽，没有放老抽。
我是用厨师机搅拌成馅的。没有厨师机的可以用筷子朝一个方向搅拌上劲。
发好的面团排气，揉光滑。
取一部分，揉搓成长条状。
分割成剂子。
整形按扁。
擀成中间厚四周薄的包子皮。
包入馅儿。
捏褶子。
收口。
放在蒸笼上，包子间留点儿距离。
蒸锅放50度左右的温水，放上蒸笼，盖盖，二次发酵，至包子体积变成约两倍大。
大火烧开，改中火烧20分钟，关火焖5分钟定型，出锅。
被这颜色惊艳到了。
真正的“红包”，可以吃的“红包”哦。
太喜欢了。
1.槐花焯烫时间不能太长，这样才能最好地保持其色、味、营养。 2.吃不完的槐花，挤成团后放冰箱冷冻，用时解冻即可拌入馅中。 3.包子关火后一定不能立即打开锅盖，否则容易塌，焖5分钟，也叫虚蒸，包子就不会塌啦！