卤鹌鹑蛋
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作者：
悦心食单
用料
鹌鹑蛋
24个
八角
2个
桂皮
1块
干辣椒丝
8-10个
姜片
2片
小葱
2根，打成葱结
花椒
20粒
小茴香
15粒
冰糖
4颗
蒜
半瓣
盐
少许
生抽
2-3勺
老抽
1勺
醋
0.5勺
卤鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋洗净，煮熟，浸凉水，剥壳。
步骤 2
备料
步骤 3
加水 准备炖煮
步骤 4
我用的电热锅，大火烧开中火炖煮 待水位煮至与鹌鹑蛋齐平，就熄火浸泡。
步骤 5
之前在家卤的图片 工艺一样 只是数量不同。😊😊😊
菜谱创建时间：2020-04-21 17:28:18
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