把肉洗干净，切成小块备用
竹笋焯水切花刀
准备葱片，蒜花椒，辣椒，香叶，八角桂皮备用
把肉爆一下，爆出油锅中加入冰糖炒化，翻炒一下，再加入佐料进行翻炒
加入鲜笋，再加入蚝油，生抽，老抽，料酒，加入开水
开水刚刚没过笋子和肉就行了，再加入大葱（我的是小葱），水切记不要太多了 大火烧开后，小火慢炖40分钟
烧干一半之后，加盐，开大火十分钟左右收汁
装盘，撒葱花，上锅！
完美出锅，减肥又失败
切记这个水不要太多了，刚好没过笋子和肉就行了，加水一定要加开水。